Toeval bestaat niet.

Dus is het toeval dat Riesling en Duitsland zo onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn? Absoluut niet! Dat het Duitse klimaat op maat gemaakt lijkt te zijn voor deze druif draagt natuurlijk bij aan de band tussen beide. Maar ik ben er zeker van dat de enorme veelzijdigheid van Riesling de echte motor is achter de band tussen beiden. Deutsche Gründlichkeit in een glas.

Subtiliteit is niet aan mij besteed vandaag. Wie een beetje tussen de regels kan lezen merkt onmiddellijk dat ik een zwak heb voor Riesling. En dat heeft zo zijn redenen: Van kurkdroog tot intens zoet, en alles daartussen, deze variëteit kan het probleemloos aan. Daarnaast hebben veel Riesling-gedragen wijnen een bewaarpotentieel dat ongezien is voor witte druiven.

Mocht ik komende vrijdag het grote lot winnen in de Euromillions-trekking, dan kocht ik mezelf een mooi stukje landbouwgrond en zette het vol Riesling.

Dat is in zekere zin exact wat Weingut Lebenshilfe ook heeft gedaan, minus het winnen van de Euromillions. En dat mooi stukje landbouwgrond beslaat bij hen ongeveer 23 hectare.

De wijngaard is een druk komen en gaan van fauna en flora. Zo tref je tussen de wijnranken ijverige bijen, kleurrijke bloemen en wilde kruiden. Diversiteit maakt de wijngaard, net zoals diversiteit Weingut Lebenshilfe maakt. Naast zeven voltijdse werkkrachten heeft het wijnhuis ook 35 mensen met een beperking in dienst. Samen bewerken ze de wijngaarden en leiden ze het dagelijks reilen en zeilen van het wijnhuis in goede banen.

Zeer benieuwd hoe wijn, aangelengd met een druppeltje sociaal engagement, de smaakpapillen weet te prikkelen.

Deze witte wijn weet onmiddellijk te charmeren met een verleidelijke, fruitige neus met in de hoofdrol aroma’s van peer en appel. Is dit aromatisch de meest complexe Riesling van het schab? Neen, maar in dit geval is het de eenvoud die siert.

De eerste aanzet verraad onmiddellijk mineraliteit en frisheid. De wijn toont zich mooi in balans met leuke, prikkelende zuren die naar meer doen verlangen. Eindigen doen we in een mooie, aangename afdronk met de nodige lengte.